Карта сайта


Календарь

 

28 апреля - Всемирный день охраны труда

Праздник этот, стреляющий почти дуплетом с 1 мая – Днем солидарности трудящихся

позволяет припомнить один пример, показывающий, как обстояло дело с защитой трудящихся в XIX веке. И Водка, а конкретнее Русская водка – стала в этой истории своеобразным «лакмусом».

Дело в том, что при всей ясности, определенности той формулы - С 2 Н 5 ОН, пока не выделен чистый спирт, «просто спирт», «обезличенный спирт», спирт, оторванный от своего происхождения. Промышленность знает три варианта получения спирта:

    Вот С 2 Н 5 ОН – 1) «сброженое пищевое сырье»,
    Вот С 2 Н 5 ОН - 2) «гидролизированные растительные материалы» - опилки то бишь,
    Вот С 2 Н 5 ОН - 3) «гидратированный этилен».

Вы скажете: эффекты головокружения, частичной потери координации движений, прилив крови… и прочие проявления опьянения - достигается применением любого из этих трех спиртов.

Возразим: подобные же эффекты можно получить и от вдыхания паров ацетона, клея…

Но если говорить о действии Водки вообще, о том сложном «… ряде волшебных изменений милого лица…», ради которого Водку делают и пьют, то тут и сама недавняя история подтвердит:

1) Хрущовская «водка из нефти» - не удалась. При всем стремлении к дешевизне, синтетическая одежда, мебель в те «хрущовские годы» прижились, водка – нет. Это важное доказательство методом «от противного»: до сегодняшнего дня НЕТ такой технологии, рецепта, способа, доводящего «чистоту спирта» и, соответственно качество водки - до полного отрыва от исходного сырья! Водка из С 2 Н 5 ОН –(2 и 3) групп до сих пор очень и очень отличается (можно сказать: неприемлемо отличается) от водки С 2 Н 5 ОН (1группы). Ну не выделяется (по счастью!) – пригодный «аль-кооль» (открытие арабских алхимиков) - из нефти, этилена, опилок!

2) Чуть более давний пример. 19 век, мощное социал-демократическое движение Германии привлекает новейшие исследование ученых. Выяснилось, что резко различаются даже спирты внутри той (1) группы, спирты из пищевого сырья. При долговременном употреблении, водка из картофеля и свеклы угнетает нервные центры – в отличие от Русской водки, полученной из зерна. Опьянение картофельным спиртом более чревато перепадами настроения, вспышками агрессии, похмелье – более тяжелое. Эти научные данные тщательно изучались в комиссиях рейхстага. Связывали медицинские последствия пития немецкого картофельного «брантвайна» - с уровнем производственного травматизма. Об этом есть и у Маркса-Энгельса – совсем не поклонников России, но верных стражей интересов европейского пролетариата. Они этим доказанным медицинским фактом пользовались, конечно в – политических целях, но главное здесь… Тут, правда, наука была мощно подкреплена политически: «продажа немецкому рабочему классу картофельной водки - это еще одна форма эксплуатации и угнетения трудящихся Германии…» - примерно эту линию гнули в рейхстаге социал-демократы, и посредством II Интернационала озвучивали это на всю Европу…

Итог их работы отмечен даже в многолетней государственной статистике: германский удельный доход от алкогольных акцизов значительно ниже аналогичных в Англии, Франции. Это экономнейшие немцы - все же сократили потребление своих картофельно-свекольных водок, резко увеличив импорт русской, зерновой.

И.Н.Шумейко, писатель, историк, журналист.

Контакты

Россия, Москва, Измайловское ш., 73"Ж"

КРК "Кремль в Измайлово"

Время работы ежедневно с 10:00 до 20:00

Тел./факс: +7 (903) 118-81-89

Email: vodkamuseum@i-kremlin.ru