Карта сайта


Календарь

Ближайший праздник:

29 июня 1849 г. - родился Сергей Витте, государственный деятель

Повторю то, что мне довелось сказать во многих статьях, книгах, телепередачах, в документальном фильме, а недавно еще и на заседании «Никитского клуба» (собрание ученых и бизнесменов, руководитель – академик Капица):

– Тяжелая и запутанная ситуация с водкой в России дала нам шанс увидеть самую удачную Русскую реформу (вообще, не только в сфере алкоголя).

Такие выдающиеся русские министры финансов как Вышнеградский и Бунге, несмотря на все требования царя Александра Треьего так и не могли подступиться к этой проблеме.

«Винная монополия», «Реформа Витте 1894-1902 годов», «Казенная продажа питий», давшая России более четверти бюджета, золотой рубль, помогшая построить Транссиб, да и в целом – введшая Империю в ХХ век. Реформа помогла сплотить, сделать более однородной страну Россию. Но поскольку начиналась-то она как раз в условиях крайней неоднородности, пестроты, то и продлилась она восемь с лишним лет, и разделена она была на четыре этапа применительно к разным унаследованным исторически условиям.

 

Урок 1. Реформы началась с привлечения лучших научных сил России.

 

Начать с общеизвестного примера – Менделеева – значит весьма и весьма забежать вперед. Да, конечно, диссертация Дмитрия Ивановича была посвящена смешению спирта с водой и в итоге «вылилась» (простите за сию игру слов) в рецепт Русской водки. Но ведь и диссертация великого физиолога Сеченова – подход с другого бока к той же проблеме: «Материалы для будущей физиологии алкогольного опьянения» (диссертация на степень д-ра медицины, СПб., 1860). То есть еще 35 лет до того, как государственный ум включит эту работу в общий поток деятельности, но… подивимся еще раз этой научной интуиции, сказавшейся даже и в выборе темы.

И в рамках той «Великой реформы» физиологией опьянения занимались первые ученые страны. В комиссию вошли: В.М.Бехтерев, Эрисман, Н.Е.Введенский, А.Я.Данилевский.

Научные мнения разделились, но не поровну. В стане принципиальных противников был Эрисман. Другие признали полезность спирта при определенных условиях. Профессор Данилевский вывел и пороговую цифру: 5% от содержимого желудка.

Благоразумно оставив “за скобками” саму природу человеческого инстинкта, как такового (вопрос, действительно, скорее богословский), и признав тщетными попытки некоторых ученых-гигиенистов “предписывать законы инстинкту”, наши ученые выделили в этой безбрежной теме и несколько пунктов возможного и реального приложения усилий разумного государства.

1. Дозы принимаемого алкоголя и его место в пищевой диете. И главное: 2. Примеси – главная причина всех болезненных последствий.

То есть, наши ученые “приговорили” не алкоголь – а кабак. А у физиологов уже принял эстафету Менделеев, чьи работы по смешению и очистке спиртов создали тот знаменитый русский стандарт, на основе которого и начала производиться государственная водка “монополька”.

 

В итоге это стало одним из самых продуманных и удачных реформ в России, может за всю историю.

Страна была разделена на 4 больших части – 4 очереди введения «Казенной продажи питий», в зависимости от исторических, национальных особенностей края. Очередь Москвы, кстати, была почти последней.

По всей стране создавались «Казенные винные склады» – так тогда называли нынешние ликероводочные заводы. Их было построено около 150, и все по единому плану, в едином стиле. И если на каком-нибудь фото ракурс выбрать, так, что бы не видны были окружающие дома, то можно и спутать: Москва это, Петербург, или Курск, или скромный Козинск. Добротный красный кирпич, все сделано – «на века». Несмотря даже на удары военных времен – например московский завод, нынешний «Кристалл», питерский «Ливиз» подвергались сильным бомбардировкам – эти заводы работают и по сей день.

 

В январе 1901 года, в Москве на Казенном винном складе № 1, на Ново-Богословенной улице, была выгнана первая «монополька». Помните заобеденный диалог профессора Преображенского и доктора Борменталя в «Собачьем сердце»: «Ну, что – новобогсловенной?» (Ныне это знаменитая, запечатленная на этикетках и коробах: Самокатная улица, дом 4). 24 июня 1901 года, был молебен, благословение иконой Иверской Божией Матери.

 

Не забыли и всех «смежников»: Россия почти с нуля бурно развила производство стеклотары. И опять Великая реформа дала пример воодушевляющего сотрудничества представителей многих профессий, и творческих «каст». Дизайн бутылок разрабатывал сам Федор Шехтель!

Водочные этикетки рисовали Билибин, Лансере, Бенуа, Коровин, Врубель, Апсид.

И это еще не все. Реформа «Казенная продажа питий» заменила «монополькой», упразднила то самое «производство» на задних дворах кабаков. НО… настоящие, добротные производители получили государственные Лицензии и продолжили свое производство. Так что и при внедренном в жизнь высоком производственном стандарте Русской водки на винно-водочных полках Империи не было унылого однообразия. То есть, было понимание того, что мощный российский Бренд – тоже национальное достояние. Были сохранены марки: Смирнов, Бекман, Шустов, (да, король коньяков производил и водку), Штриттер, Генриета Бру, Зимина, баронесса Бланкенгаген, Богородская купчиха Памфилова, тверские Образцова, Богданова, в Нижнем Новгороде – Графиня Толстая, «Вдова Попова» (как видим, немало дам было среди ведущих водочников). Позже, по мере того, как государственная «монополька» совершенствовала качество, логистику, наращивала объемы (и, следовательно, снижала накладные расходы) – эти фирмы начали потихоньку закрываться. Плавный, здоровый, легальный процесс – никаких тебе «наездов» на вдову Попова, ни ОМОН-овских «масок-шоу» у Зиминой или Генриеты Бру

О сравнительных качествах тогдашних марок сегодня можно спорить долго. Контрольные образцы не собрать и не привезти в сегодняшний ВНИИПБТ – на отработанную процедуру «слепой дегустации». Например, Вильям Похлёбкин считал «монопольку» гораздо лучшей водкой, чем «Смирновъ», и сегодня Борис Алексеевич Смирнов, отдавая должное великому историку и патриоту, оговаривается, что тут «и сам Похлёбкин очень заблуждался…»

И параллельно, точнее сказать, именно в рамках этой титанической производственной работы была запущена государственная программа по сдерживанию крайностей пьянства. В трактирах – пристойный вид, посуда, обязательный ассортимент закусок и горячих блюд, раскладывались брошюры «Всероссийского общества трезвости», обязательно наличие патефона, и даже минимальный перечень грампластинок я видел в каком-то документе, прилагавшемся к Положениям, заведшим в итоге в России новый порядок.

И наконец, был достигнут и феноменальный финансовый успех государства. Водка стала давать 24% бюджета. Доход от Казенной продажи питей оказался 285 млн. рублей, тогда как прямые налоги с населения дали всего 98 млн.

О чем еще, попутно можно узнать из истории той Реформы? Факт, о котором, впрочем, многие и так подозревают, был в этом случае проиллюстрирован просто исчерпывающе. Факт этот в том, что НЕТ, абсолютно НЕТ предела цинизму русского демагога!

Оттянувшие, наверно до колена, карманы кукишами государству (а еще и взятками в различных формах) они ринулись обличать «государство, спаивающее свой народ», «пьяные бюджеты»…

То есть, когда эти же деньги уходили кабатчику за Сивуху, уксус на махорке, все было нормально.

Но пробивались все же и такие свидетельства: журнал «Жизнь и искусство» (Киев): «Спасиби Царови, що выдумав цю марнополiю, через неи у мене осталось на зиму 20 карбованцивъ».

Конечно, не простое дело отстранить от кормушки 140-150 тысяч семейств. Трудно государству, трудно экс-шинкарю, но все же были и некоторые успехи в «перепрофилировании». Газета «Мир», 1898 год:

«Содержатели шинков и винных лавок обратились к другим предприятиям, преимущественно к лесоторговому делу … размеры лесных операций значительно увеличились … возросшая конкуренция на торгах при продаже леса на сруб очень благоприятно отразилась на доходности лесов».

Но все же и в Америке стали заметны отголоски той бури. Лишенные дохода и единственного ремесла шинкари Западного края дали такой всплеск эмиграции против средних уровней предыдущих лет, что засбоил даже знаменитый американский «плавильный котел», и из США посыпались статьи и письма: «в России, наверное, дикая вспышка антисемитизма, судя по прибывающим потокам, примите, дескать, меры». То есть, для «демократического фланга» прессы Витте, получается – антисемит. Для «патриотического» фланга извольте: «у Витте вторая жена, Матильда Лисаневич – крещеная еврейка». «Высший свет» бойкотировал эту пару. Царь Николай его едва переносил и после всего, после Транссиба, КВЖД, Золотого рубля и Винной монополии говоря по-современному: «сдал», «слил». И в дневнике за 1915 год  записал: «Смерть Витте стала для меня глубоким облегчением».

И.Н.Шумейко, писатель, историк, журналист.

Дата Изображение Описание
Январь
1 Января день рождение  нашего Гидрометцентра день рождение нашего Гидрометцентра
1 Января Всемирный день мира Всемирный день мира
1 Января Новогодние каникулы Новогодние каникулы
3 Января 3 января 1936 - родился Николай Михайлович Рубцов 3 января 1936 - родился Николай Михайлович Рубцов
5 Января 5 января 1519 г. - скончалась Екатерина Медичи 5 января 1519 г. - скончалась Екатерина Медичи
5 Января 5 января 1932 - родилась Раиса Максимовна Горбачёва 5 января 1932 - родилась Раиса Максимовна Горбачёва
6 Января 6 января  родилась Мария Николаевна Волконская 6 января родилась Мария Николаевна Волконская
8 Января 8 января 1935 г. - родился Элвис Пресли, король рок-н-ролла 8 января 1935 г. - родился Элвис Пресли, король рок-н-ролла
10 Января 10 января 1883 года - родился Алексей Николаевич Толстой, русский и советский писатель 10 января 1883 года - родился Алексей Николаевич Толстой, русский и советский писатель
11 Января 11 января — Первый рабочий день нового года. Окончание каникул 11 января — Первый рабочий день нового года. Окончание каникул
11 Января 11 января. Еще один новый праздник – Международный день «спасибо» (International Thank You Day) 11 января. Еще один новый праздник – Международный день «спасибо» (International Thank You Day)
11 Января 11 мая - Праздник первой борозды
12 Января 12 января 1876 года - родился американский писатель Джек Лондон 12 января 1876 года - родился американский писатель Джек Лондон
12 Января 12 января - 1936 родился Раймонд Паулс 12 января - 1936 родился Раймонд Паулс
12 Января 12 января вспомним и о славных американских женщинах 12 января вспомним и о славных американских женщинах
13 Января 13 января 1763 года - родился Александр Фёдорович Ланжерон 13 января 1763 года - родился Александр Фёдорович Ланжерон
15 Января 15 января 1897 года - введено золотое обеспечение рубля 15 января 1897 года - введено золотое обеспечение рубля
19 Января 19 января 1809 года - родился Эдгар Алан По, американский писатель, поэт 19 января 1809 года - родился Эдгар Алан По, американский писатель, поэт
20 Января 20 января 1857 г. - родился Владимир Михайлович Бехтерев 20 января 1857 г. - родился Владимир Михайлович Бехтерев
20 Января 20 января 1920 г. - родился Федерико Феллини, великий итальянский режиссер 20 января 1920 г. - родился Федерико Феллини, великий итальянский режиссер
23 Января 23 января 1946 г. - родился Борис Абрамович Березовский 23 января 1946 г. - родился Борис Абрамович Березовский
25 Января 25 января 1938 года родился Владимир Высоцкий 25 января 1938 года родился Владимир Высоцкий
31 Января 31 января – День рождения русской водки 31 января – День рождения русской водки
Февраль
1 Февраля 1 февраля 1931 года - родился Борис Николаевич Ельцин, первый президент РФ 1 февраля 1931 года - родился Борис Николаевич Ельцин, первый президент РФ
2 Февраля 2 февраля – День суркa (англ. Groundhog Day)
2 Февраля 2 февраля – Громницы
2 Февраля 2 февраля – Сретенье
2 Февраля 2 февраля 1892 – патент на металлическую пробку
3 Февраля 3 февраля - Восточный Новый год
4 Февраля 4 февраля 1717 года - книга о правилах поведения молодых людей
5 Февраля 5 февраля 1901 года - открытие «Магазина Г.Г. Елисеева и погреба русских и иностранных вин»
6 Февраля 6 февраля 1861 года - родился Николай Дмитриевич Зелинский, выдающийся русский и советский химик-орг
6 Февраля 6 февраля — Международный день бармена
8 Февраля 8 февраля - День российской науки
8 Февраля - 14 Февраля 8-14 февраля - Масленица
11 Февраля 11 февраля — Всемирный день больного (World Day of the Sick)
15 Февраля 15 февраля – День Рождения Александра Сереброва, летчика-космонавта СССР и России, Герой Советского
15 Февраля 15 февраля 1914 года - начало компании Николая II против чрезмерного потребления алкоголя
18 Февраля 18 февраля 1762 года — подписан Манифест о даровании свободы российскому дворянству
20 Февраля 20 февраля 1933 года - отмена «сухого закона» в США
23 Февраля 23 февраля 1881 года - началось производство «Жигулевского» пива
26 Февраля 26 февраля 1719 года - в Санкт-Петербурге открыт первый в России музей — Кунсткамера
Март
1 Марта 1 марта - День пива
1 Марта 1 марта - Всемирный день кошек
1 Марта 1 марта - День Мары Марены – Великой Богини Зимы и Смерти
1 Марта - 30 Марта март 1657 - Французский король Людовик XIV запретил продажу спиртного индейцам Америки
8 Марта 8 марта – Международный женский день
10 Марта 10 марта - День Архивов
12 Марта 21 марта - Всемирный День Поэзии
15 Марта 15 марта – Всемирный день защиты прав потребителей

Страница 1 из 4

Контакты

Россия, Москва, Измайловское ш., 73"Ж"

КРК "Кремль в Измайлово"

Время работы ежедневно с 10:00 до 20:00

Тел./факс: +7 (499) 166-50-97

Email: museumvodka@kremlin-izmailovo.com