Карта сайта


Календарь

Ближайший праздник:

30 марта - День доктора

Первые опыты перегонки алкоголя принадлежат той эпохи явившей нам: астролога, алхимика, лекаря, парфюмера… - и все в «одном флаконе». Мишель Нострадамус был ярким примером подобного универсализма.

Приведу фрагмент известной статьи Дмитрия Ивановича Менделеева «Винокурение», для Энциклопедии Брокгауза. До всех чертежей и химических и математических формул там идет прекрасная, понятная, классически ясная вводная часть:

Винокурение. Древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного "крепкого", или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки выработано в эпоху алхимиков Средних веков. Применяли прямо виноградное вино, брагу и др. перебродившие (см. Брожение, Дрожжи) спиртовые напитки; перегонка же их составляет отличительную черту В. После открытия перегоняемости спирта, или алкоголя, перебродившие жидкости стали прямо перегонять, нагревая огнем в кубах, а выделявшуюся смесь паров воды и спирта охлаждали в холодильниках или змеевиках (медные трубы) и сгущающийся (превращающийся из парообразного состояния в жидкое) "погон" или "перегон" (дистиллят) прямо употребляли как напиток. Способ этот назван выкуриванием вина.

Вообще-то и в пределах этого фрагмента – некоторые могут опровергнуть Дмитрия Ивановича. Например, тезис из его статьи в Брокгаузе: «… потому что искусство перегонки выработано в эпоху алхимиков Средних веков».

Тут ведь можно указать на некоторые манускрипты первого тысячелетия до нашей эры, и на труды Аристотеля, где приводится общая схема дистилляции. Так что предтеча алхимии Зосим Панополитанский, еще за 900 лет до указанных алхимиков Средних веков описывал дистилляцию как уже давно изве­стный процесс. Distillo или destillo – означающий: капать, стекать каплями. Известен ему был и перегонный куб.

Самыми восторженными адептами древнегреческих алхимиков стали арабы, от которых уже европейские средневековые алхимики приняли многие термины, в том числе и… «алкоголь». – Об этом чуть подробнее - через 3 страницы, а здесь зафиксируем все же и правоту Менделеева.

Именно алхимики, которых он, Менделеев, вероятно, имел ввиду, наладили - квази-промышленное производство спирта (Аквавита – «вода жизни»), перегоняя виноградные вина. Можно назвать то производство и – промышленным, поточным. Главное, что спирт вышел из алхимических или уже химических лабораторий Прованса (Южная Франция), и если уж в 1386 году он дошел до Москвы, можно представить, что и во всей Европе он был широко представлен.

В Москве тогда, была, во всяком случае, зафиксирована… если и не продажа пробной партиии, то – в современных терминах: « VIP -презентация». То есть объем Аквавиты, довезенной генуэзскими купцами до великокняжеского двора, был достаточен и для: 1) дегустации, и для: 2) опытов по настаиванию на ней – некоторых лечебных трав.

И если по первому пункту: (Дегустация) - аквавита получила в общем-то большой минус – вкус этой прародительницы коньяков совсем не понравился москвичам, то по пункту (2) – опыт настаивания на ней лечебных трав, был признан весьма успешным. Именно с того времени в Москве и зародилась мысль – когда-нибудь приготовить свой собственный крепкий напиток. Для лечебных целей – таков был первый мотив.

История нам сохранила эту – первоидею Водки, крепкого напитка пригодного для растворения в нем лечебных веществ, настаивания лечебных трав.

И.Н.Шумейко, писатель, историк, журналист.

Дата Изображение Описание
Март
17 Марта 17 марта 1932 - Финляндия заказала 875 тысяч бутылок спиртного в знак смягчения сухого закона
23 Марта 23 марта 1913 года - выход картины Ханжонкова «Пьянство и его последствия»
30 Марта 30 марта - День доктора
Апрель
1 Апреля 1 Апреля - День Смеха, Дураков, День – «никому не верю…», и т.д.
3 Апреля 3 апреля 1789 года - в поход ушел корабль «Баунти»
13 Апреля 13 апреля 1971 - скончался выдающийся эстонский и советский писатель Юхан Смуул
21 Апреля - 22 Апреля 21 апреля - Международный день астрономии, 22 апреля - Международный день земли
23 Апреля 23 апреля – международный День книги
25 Апреля 25 апреля 1883 года - родился Семен Михайлович Буденный
28 Апреля 28 апреля - Всемирный день охраны труда
30 Апреля 30 апреля - Вальпургиева ночь
30 Апреля 30 апреля - День пожарной охраны
Май
2 Мая 2 мая 1729 г. - родилась будущая императрица Екатерина II
3 Мая 3 мая 1494 года - Христофор Колумб открыл Ямайку
4 Мая 4 мая 1797 года - дворянство лишилось права подачи коллективных жалоб
4 Мая 4 мая 1943 г. – родился Михаил Шемякин
4 Мая 4 мая 1960 года - принято постановление «Об изменении масштаба цен и замене ныне обращающихся денег
8 Мая 8 мая - День Красного Креста и Красного полумесяца
9 Мая 9 мая - День Победы. Фронтовые 100 грамм
10 Мая 10 мая 1924 года - в канадской провинции Альберта отменен «сухой закон»
11 Мая 11 мая - День рождения барона Мюнхаузена
18 Мая 18 мая 1048 г. - родился Омар Хайям
18 Мая 18 мая - Международный день музеев
20 Мая 20 мая - Всемирный день метролога
24 Мая 24 мая 1830 года - родился Саврасов
27 Мая 27 мая - День Химика
28 Мая 28 мая - День пограничника
30 Мая 30 мая, воскресенье – День женской эмансипации (День эмансипэ)
30 Мая 30 мая 1672 - День рождения Петра I Алексеевича, первого императора всероссийского
Июнь
5 Июня 5 июня - День эколога (отмечается 2 года), Всемирный день охраны окружающей среды
6 Июня 6 июня - Пушкинский день России
12 Июня 12 июня - ДЕНЬ РОССИИ
12 Июня 12 июня - День города Ижевск
12 Июня 12 июня - День пивовара
15 Июня 15 июня - родился Юрий Андропов
17 Июня 17 июня - День Медицинского работника
21 Июня 21 июня 2001 года - установлена минимальная отпускная цена на водку
25 Июня 25 июня 1959 года - Хрущев и Никсон открыли в Москве первую Американскую выставку
26 Июня 26 июня - Международный День борьбы с наркотиками
29 Июня 29 июня 1849 г. - родился Сергей Витте, государственный деятель
30 Июня 30 июня - День изобретателя и рационализатора
Июль
1 Июля 1 июля 1752 года - Бенджамин Франклин запустил воздушного змея в грозу
2 Июля 2 июля - статистическая подборка, увязывающая календарь с физиологией
3 Июля 3 июля - День ГАИ (День ГИБДД МВД РФ)
4 Июля 4 июля - День независимости, день рождения Соединенных Штатов
5 Июля 5 июня - День эколога (отмечается 2 года), Всемирный день охраны окружающей среды
6 Июля 6 июля - Всемирный день поцелуя
7 Июля 7 июля 1445 года - Василий Второй потерпел поражение в битве с Улу-Мухаммедом
10 Июля 10 июля - День победы русской армии над шведами в Полтавском сражении
12 Июля 12 июля - День рождения Михаила Романова, первого русского царя династии Романовых

Страница 2 из 4

Контакты

Россия, Москва, Измайловское ш., 73"Ж"

КРК "Кремль в Измайлово"

Время работы ежедневно с 10:00 до 20:00

Тел./факс: +7 (499) 166-50-97

Email: museumvodka@kremlin-izmailovo.com