Sight map


Calendar

Ближайший праздник:

30 марта - День доктора

Первые опыты перегонки алкоголя принадлежат той эпохи явившей нам: астролога, алхимика, лекаря, парфюмера… - и все в «одном флаконе». Мишель Нострадамус был ярким примером подобного универсализма.

Приведу фрагмент известной статьи Дмитрия Ивановича Менделеева «Винокурение», для Энциклопедии Брокгауза. До всех чертежей и химических и математических формул там идет прекрасная, понятная, классически ясная вводная часть:

Винокурение. Древность не знала ныне всюду распространенных видов водки (Eau de vie, Branntwein, Schnaps, Brandy, whiskey, см. Водка), как перегнанного "крепкого", или спиртового, напитка, потому что искусство перегонки выработано в эпоху алхимиков Средних веков. Применяли прямо виноградное вино, брагу и др. перебродившие (см. Брожение, Дрожжи) спиртовые напитки; перегонка же их составляет отличительную черту В. После открытия перегоняемости спирта, или алкоголя, перебродившие жидкости стали прямо перегонять, нагревая огнем в кубах, а выделявшуюся смесь паров воды и спирта охлаждали в холодильниках или змеевиках (медные трубы) и сгущающийся (превращающийся из парообразного состояния в жидкое) "погон" или "перегон" (дистиллят) прямо употребляли как напиток. Способ этот назван выкуриванием вина.

Вообще-то и в пределах этого фрагмента – некоторые могут опровергнуть Дмитрия Ивановича. Например, тезис из его статьи в Брокгаузе: «… потому что искусство перегонки выработано в эпоху алхимиков Средних веков».

Тут ведь можно указать на некоторые манускрипты первого тысячелетия до нашей эры, и на труды Аристотеля, где приводится общая схема дистилляции. Так что предтеча алхимии Зосим Панополитанский, еще за 900 лет до указанных алхимиков Средних веков описывал дистилляцию как уже давно изве­стный процесс. Distillo или destillo – означающий: капать, стекать каплями. Известен ему был и перегонный куб.

Самыми восторженными адептами древнегреческих алхимиков стали арабы, от которых уже европейские средневековые алхимики приняли многие термины, в том числе и… «алкоголь». – Об этом чуть подробнее - через 3 страницы, а здесь зафиксируем все же и правоту Менделеева.

Именно алхимики, которых он, Менделеев, вероятно, имел ввиду, наладили - квази-промышленное производство спирта (Аквавита – «вода жизни»), перегоняя виноградные вина. Можно назвать то производство и – промышленным, поточным. Главное, что спирт вышел из алхимических или уже химических лабораторий Прованса (Южная Франция), и если уж в 1386 году он дошел до Москвы, можно представить, что и во всей Европе он был широко представлен.

В Москве тогда, была, во всяком случае, зафиксирована… если и не продажа пробной партиии, то – в современных терминах: « VIP -презентация». То есть объем Аквавиты, довезенной генуэзскими купцами до великокняжеского двора, был достаточен и для: 1) дегустации, и для: 2) опытов по настаиванию на ней – некоторых лечебных трав.

И если по первому пункту: (Дегустация) - аквавита получила в общем-то большой минус – вкус этой прародительницы коньяков совсем не понравился москвичам, то по пункту (2) – опыт настаивания на ней лечебных трав, был признан весьма успешным. Именно с того времени в Москве и зародилась мысль – когда-нибудь приготовить свой собственный крепкий напиток. Для лечебных целей – таков был первый мотив.

История нам сохранила эту – первоидею Водки, крепкого напитка пригодного для растворения в нем лечебных веществ, настаивания лечебных трав.

И.Н.Шумейко, писатель, историк, журналист.

Дата Изображение Описание
Январь
1 Января день рождение  нашего Гидрометцентра день рождение нашего Гидрометцентра
1 Января Всемирный день мира Всемирный день мира
1 Января Новогодние каникулы Новогодние каникулы
3 Января 3 января 1936 - родился Николай Михайлович Рубцов 3 января 1936 - родился Николай Михайлович Рубцов
5 Января 5 января 1519 г. - скончалась Екатерина Медичи 5 января 1519 г. - скончалась Екатерина Медичи
5 Января 5 января 1932 - родилась Раиса Максимовна Горбачёва 5 января 1932 - родилась Раиса Максимовна Горбачёва
6 Января 6 января  родилась Мария Николаевна Волконская 6 января родилась Мария Николаевна Волконская
8 Января 8 января 1935 г. - родился Элвис Пресли, король рок-н-ролла 8 января 1935 г. - родился Элвис Пресли, король рок-н-ролла
10 Января 10 января 1883 года - родился Алексей Николаевич Толстой, русский и советский писатель 10 января 1883 года - родился Алексей Николаевич Толстой, русский и советский писатель
11 Января 11 января — Первый рабочий день нового года. Окончание каникул 11 января — Первый рабочий день нового года. Окончание каникул
11 Января 11 января. Еще один новый праздник – Международный день «спасибо» (International Thank You Day) 11 января. Еще один новый праздник – Международный день «спасибо» (International Thank You Day)
11 Января 11 мая - Праздник первой борозды
12 Января 12 января 1876 года - родился американский писатель Джек Лондон 12 января 1876 года - родился американский писатель Джек Лондон
12 Января 12 января - 1936 родился Раймонд Паулс 12 января - 1936 родился Раймонд Паулс
12 Января 12 января вспомним и о славных американских женщинах 12 января вспомним и о славных американских женщинах
13 Января 13 января 1763 года - родился Александр Фёдорович Ланжерон 13 января 1763 года - родился Александр Фёдорович Ланжерон
15 Января 15 января 1897 года - введено золотое обеспечение рубля 15 января 1897 года - введено золотое обеспечение рубля
19 Января 19 января 1809 года - родился Эдгар Алан По, американский писатель, поэт 19 января 1809 года - родился Эдгар Алан По, американский писатель, поэт
20 Января 20 января 1857 г. - родился Владимир Михайлович Бехтерев 20 января 1857 г. - родился Владимир Михайлович Бехтерев
20 Января 20 января 1920 г. - родился Федерико Феллини, великий итальянский режиссер 20 января 1920 г. - родился Федерико Феллини, великий итальянский режиссер
23 Января 23 января 1946 г. - родился Борис Абрамович Березовский 23 января 1946 г. - родился Борис Абрамович Березовский
25 Января 25 января 1938 года родился Владимир Высоцкий 25 января 1938 года родился Владимир Высоцкий
31 Января 31 января – День рождения русской водки 31 января – День рождения русской водки
Февраль
1 Февраля 1 февраля 1931 года - родился Борис Николаевич Ельцин, первый президент РФ 1 февраля 1931 года - родился Борис Николаевич Ельцин, первый президент РФ
2 Февраля 2 февраля – День суркa (англ. Groundhog Day)
2 Февраля 2 февраля – Громницы
2 Февраля 2 февраля – Сретенье
2 Февраля 2 февраля 1892 – патент на металлическую пробку
3 Февраля 3 февраля - Восточный Новый год
4 Февраля 4 февраля 1717 года - книга о правилах поведения молодых людей
5 Февраля 5 февраля 1901 года - открытие «Магазина Г.Г. Елисеева и погреба русских и иностранных вин»
6 Февраля 6 февраля 1861 года - родился Николай Дмитриевич Зелинский, выдающийся русский и советский химик-орг
6 Февраля 6 февраля — Международный день бармена
8 Февраля 8 февраля - День российской науки
8 Февраля - 14 Февраля 8-14 февраля - Масленица
11 Февраля 11 февраля — Всемирный день больного (World Day of the Sick)
15 Февраля 15 февраля – День Рождения Александра Сереброва, летчика-космонавта СССР и России, Герой Советского
15 Февраля 15 февраля 1914 года - начало компании Николая II против чрезмерного потребления алкоголя
18 Февраля 18 февраля 1762 года — подписан Манифест о даровании свободы российскому дворянству
20 Февраля 20 февраля 1933 года - отмена «сухого закона» в США
23 Февраля 23 февраля 1881 года - началось производство «Жигулевского» пива
26 Февраля 26 февраля 1719 года - в Санкт-Петербурге открыт первый в России музей — Кунсткамера
Март
1 Марта 1 марта - День пива
1 Марта 1 марта - Всемирный день кошек
1 Марта 1 марта - День Мары Марены – Великой Богини Зимы и Смерти
1 Марта - 30 Марта март 1657 - Французский король Людовик XIV запретил продажу спиртного индейцам Америки
8 Марта 8 марта – Международный женский день
10 Марта 10 марта - День Архивов
12 Марта 21 марта - Всемирный День Поэзии
15 Марта 15 марта – Всемирный день защиты прав потребителей

Page 1 of 4

Contacts

Russia, Moscow, Izmailovskoe Shosee, 73"G"

"Kremlin in izmailovo"

Work time every day from 10:00 to 20:00

Tel./fax: +7 (499) 166-50-97

Email: museumvodka@mail.ru